[蜂蜜資訊] 什麼是蜂蜜，它是由什麼製成的？
蜂蜜可以說是蜜蜂收穫的緻密的金色液體。這些飛行昆蟲使用從開花植物中提取的花蜜生產蜂蜜，並將其保存在蜂箱中。食物不足時，他們會食用儲存的蜂蜜。這就引出了一個問題：蜂蜜是如何製成的？
蜜蜂用長管狀舌頭從花中提取花蜜（基本上是糖漿狀液體）。提取的液體被儲存在農作物或多餘的胃中。當花蜜在農作物周圍散落時，它會與多種酶混合，從而改變液體的pH值和化學成分。這種轉變使花蜜更適合長期使用。
一旦整個過程完成，蜜蜂就會將它們產生的花蜜傳遞給蜂巢中的其他蜜蜂。這是通過稱為反流的過程完成的。重複該過程，直到轉化的花蜜沉積在蜂窩中。
接下來，為了消除蜂蜜中多餘的水，蜜蜂開始用翅膀煽風產生氣流。一旦多餘的水分蒸發掉，蜜蜂就會用從肚子里分泌的液體來密封巢片。蜂農打開蜂箱，打破蠟封並收集蜂蜜，並將其用於各種目的。
< 蜂蜜通常用來做什麼？ >
由於其驚人的口感，蜂蜜是全球美食愛好者的最愛。幾乎在各大洲都將其用於烹飪或飲食。人們使用蜂蜜來增添飲料或甜點的甜味，並且通常將其用作沙拉醬成分之一。
< 為什麼喝蜂蜜水對身體有益？ >
蜂蜜水展現出驚人的治療功效。這主要是由於蜂蜜的抗炎、抗氧化和抗菌特性。蜂蜜還具有抗病毒、抗真菌、抗癌和抗糖尿病的特性。
< 喝蜂蜜水對健康的好處 >
1.幫助減肥
喝一杯充滿檸檬汁和蜂蜜的溫水，可以幫助您擺脫多餘的體重。有許多研究發現，增加飲水量可以促進新陳代謝。此外，水會填滿我們的胃，使我們有飽足感。水與蜂蜜的這兩種影響都會幫助您減輕體重。
在溫熱水中添加蜂蜜和檸檬可以使人體保持適當的水分，從而進一步提高燃燒脂肪的能力。對一組10,000人進行的研究發現，與水分充足的參與者相比，水分不足的參與者肥胖或超重的風險更大。為了獲得最大的減肥效果，您應該在早上起床後空腹喝蜂蜜水。
2.改善消化系統
眾所周知，溫水和蜂蜜可以改善消化率。蜂蜜水有助於胃部不適也很有用。人們還發現飯前喝蜂蜜水可以使消化食物變得更容易。
消化不良的主要原因之一是排便不規律。空腹喝一杯加一茶匙蜂蜜的溫水可以解決這個問題，從而改善消化系統的整體健康狀況。
3.增強免疫系統
為了享受蜂蜜水的這種好處，最好選用原始的有機蜂蜜（它總是比巴氏殺菌的蜂蜜更好的選擇）。生蜂蜜具有極強的抗菌特性，還富含必需的礦物質和維生素。這些好東西一起使蜂蜜水成為免疫增強劑。
在英國哈羅蓋特市普通微生物學會春季會議上發表的一項最新研究表明，蜂蜜甚至可能能夠逆轉抗生素的抗藥性。
蜂蜜是維生素和礦物質的豐富來源，是很棒的抗氧化劑。可以抵抗有害自由基，從而減少導致我們患病的大多數根源。
4.預防過敏
蜂蜜的抗過敏特性足以使蜂蜜水成為有效的抗過敏藥物。但是患有花粉過敏症的人應該先問過你的家庭醫師後在決定是否食用。
與大多數通過減輕過敏症狀起作用的過敏藥物不同，蜂蜜水將幫助您的身體適應過敏原，尤其是花粉。定期食用蜂蜜水會使您對各種環境變應原的敏感性降低，從而減少出現過敏症狀的機會。
5.提供更多的能量
用溫暖的蜂蜜水代替所有這些含咖啡因的飲料。正如我們已經提到的，這種飲料將幫助您保持適當的水分，這將自動對您的能量水平產生積極影響。
讓我們用一個例子來解釋。假設您的身體是室內植物。如果室內植物沒有得到足夠的水，它就會下垂並顯得枯萎。人體的行為類似。多年來進行的幾項研究發現，人體如果輕度脫水，人們會感到困倦、遲鈍和嗜睡。喝足夠的水肯定有幫助；但是，如果在水中添加一些蜂蜜，其結果將更為驚人。
有機生蜂蜜是碳水化合物和單醣的重要來源，使其成為完美的能量促進劑。我們經常喝太多咖啡，希望能整日保持精神充沛，但過度的咖啡因對我們的健康造成嚴重傷害。結果導致睡眠不足。因此，嘗試用一杯溫暖的蜂蜜水代替一杯咖啡或茶來解決你下午的難題。
6.再見喉嚨痛
蜂蜜水是喉嚨痛的理想家庭療法。喝一杯加入幾湯匙生蜂蜜溫暖的水，會讓您的喉嚨發痛得到緩解。
在此必須注意，絕對不要給1歲以下的嬰兒餵食蜂蜜。蜂蜜通常含有一種稱為肉毒桿菌的細菌。被這種細菌感染可能會使嬰兒遭受稱為肉毒桿菌中毒的衰弱性疾病、嚴重甚至可能導致死亡。
7.緩解咳嗽
嬰兒不應該接受蜂蜜治療，但是成年孩子在服用蜂蜜水作為止咳和感冒藥物時的反應確實很好。蜂蜜是一種美味成分，受到所有年齡段孩子的喜愛。大多數人都喜歡喝溫暖的蜂蜜水，而不是令人討厭的濃稠咳嗽糖漿和其他常見的咳嗽藥。更為引人注目的是，蜂蜜水不僅是兒童的有效咳嗽藥，而且還可以改善孩子的睡眠質量。反過來，這大大加快了癒合過程。
最近一項關於蜂蜜對咳嗽兒童的影響的研究表明，喝蜂蜜水比服用任何咳嗽藥更有效。它還可以促進患有上呼吸道感染的青少年和兒童更好的睡眠方式。
8.清除毒素
在早晨時光喝一杯溫水中加一湯匙蜂蜜。這樣持續一個星期，您會看到皮膚光滑、膚色變亮。排便不順的情況也會改善。定期飲用蜂蜜水會消除人體系統中累積的所有毒素，從而顯著改善整體健康狀況。您可以每天堅持這種習慣，以保護自己免受毒素的各種有害影響。
為了增強效果，您可以擠一些檸檬汁加入。檸檬以利尿而聞名，排尿甚至更頻繁地驅散體內毒素。因此，您的泌尿道的健康狀況將得到顯著改善。檸檬是檸檬酸的豐富來源，檸檬酸是一種可以最大程度提高酶功能的藥物。這導致刺激肝臟功能而能更有效的排毒。
9.預防麻煩的問題
您是否感覺有點脹氣，並認為這可能是由胃中的氣體形成引起的？只需加熱一些水，然後在其中加入一湯匙蜂蜜即可。喝了之後您的問題很快就會得到改善。因為蜂蜜有助於中和氣體。
另一方面，蜂蜜的防腐性能使其成為抵抗酸性的重要成分。喝含少許蜂蜜的溫水會促進腸內粘液的產生，從而起到抵抗胃酸作用的解毒劑。
該飲料還有益於保持結腸水分。坦白說，它的工作原理是將水注入腸道的堆積物，從而改善腸蠕動。蜂蜜水的這種能力是其定期飲用會導致體內脂肪融化的主要原因之一。
10.有助於降低膽固醇
將喝蜂蜜水作為一種日常，可以讓你的心臟健康，這歸功於它降低膽固醇的能力。根據一項研究，食用蜂蜜可使LDL或壞膽固醇的含量降低6％至11％，並使三酸甘油酯的含量降低多達11％。蜂蜜還能夠增加HDL或好膽固醇水平。上述研究發現，經常食用蜂蜜可以使HDL含量增加2％左右。
11.更好的睡眠品質
讓蜂蜜水成為生活方式的一部分，你將永遠不會遭受睡眠障礙的困擾。當然也不需要服用任何藥物就能讓你睡個好覺。
睡前喝一杯溫蜂蜜水，然後在接下來的八個小時內得到充足的睡眠。蜂蜜可以透過為肝臟補充糖原來起作用，這是防止大腦中觸發危機所需的。
另一方面，蜂蜜中存在的天然糖成分會稍微增加您的胰島素水平，從而使色氨酸進入您的大腦。在這裡，必須提到色氨酸基本上是一種必需氨基酸，可以轉化為菸酸或維生素B3。菸酸在5-羥色胺的生產中起關鍵作用，5-羥色胺是產生褪黑激素（一種睡眠激素）所需的大腦化學物質。
使用蜂蜜水對抗睡眠不足的最好的事情是，與藥物不同，它不會讓你白天昏昏欲睡。為了進一步提高飲料的味道和功效，可以添加一些肉桂粉在裡面。
<< 常見問題Q＆A >>
Ｑ：可以用熱水沖泡蜂蜜嗎？
Ａ：用熱水或溫水喝蜂蜜對人體沒有嚴重的健康風險或影響。
但是，不建議用滾燙的熱水沖泡蜂蜜，因為這只會降低其健康益處。眾所周知，高水溫會破壞其整體成分和酶的活性。因此最佳水溫大約是在攝氏50-60度。
Ｑ：可以每天喝蜂蜜嗎？
Ａ：當然可以，但是要注意蜂蜜也是熱量的。不宜過量。在飲料中添加蜂蜜不會嚴重危害健康或產生副作用。但是，如果你是糖尿病患者或血糖不穩定的人，最好是聽從醫師或營養師建議適度食用。