[蜂蜜資訊] 兒童與蜂蜜
蜂蜜是天然甜味劑，因此被認為比糖更好。它具有適中的營養價值，並大量存在植物化學物質和類黃酮。它在阿育吠陀已經使用了很長時間。
一些父母已經從精製糖轉向蜂蜜和棕櫚糖等替代品。在這種情況下，最好了解蜂蜜的營養價值，蜂蜜對孩子的好處以及何時可以開始給他們蜂蜜。
什麼時候可以給孩子吃蜂蜜？
蜂蜜是有營養的，但只有在滿一歲以上的兒童身上才能使用。這是為了避免嬰兒肉毒桿菌中毒，一歲以下兒童食用蜂蜜很危險可能致命。
蜂蜜中含有一種形成孢子的細菌，稱為肉毒桿菌，可以在腸內繁殖。由於嬰兒的消化系統發育欠佳，無法抵抗桿狀芽胞桿菌孢子，因此細菌釋放的毒素會刺激小腸。
但是，對於一歲以上的兒童來說，蜂蜜是安全的，因為他們的消化系統已經發育成熟，可以將細菌排出體外。
蜂蜜的營養價值～蜂蜜對孩子的8大好處
蜂蜜除了作為甜味劑外，還具有一些健康益處。
能量密集：
一茶匙的蜂蜜可產生約20-30卡路里的熱量。可以將其添加到孩子的膳食中以滿足他們的總卡路里需求。如果您給孩子餵蜂蜜，請選擇低GI蜂蜜，這將有助於他們的整體健康。
幫助癒合：
蜂蜜以其癒合特性而聞名。已知其抗菌和傷口修復特性有助於治療病變、蟲咬、燒傷、瘡傷等。蜂蜜、蜂蠟和橄欖油的混合物可能有助於治療兒童的皮膚受損和狀況，如牛皮癬或特應性皮炎。
抗病毒特性：
純蜂蜜對病原菌和腸病原菌具有殺菌和抗病毒特性。這些優點是蜂蜜在印度草藥療法中使用的可能原因，尤其是在治療咳嗽和感冒時。已知控制食用蜂蜜具有預防諸如蛀牙、牙周病之類的牙齒問題的潛力。
抗炎特性：
由於其已被證明的抗氧化活性，蜂蜜被認為是治療諸如咽喉痛，哮喘，粘膜炎，腸胃炎等炎性疾病的天然藥物。
抗氧化和抗生素特性：
天然蜂蜜具有抗氧化和抗生素作用。它的自由基清除性能是通過苯酚賦予的，而它的抗生素性質是通過抑制素賦予的。蜂蜜的這些健康促進特性使其成為嬰兒和兒童中最廣泛的食品。
益生元特性：
蜂蜜可作為益生元。添加到乳酪或優格中的蜂蜜可以很好地結合益生菌，有助於維持兒童腸道健康的微生物組。
緩解胃食道逆流：
如果兒童患有GERD，則可以使用蜂蜜緩解症狀。攝入蜂蜜可以通過覆蓋食道和胃壁來改善這種狀況。這樣可以防止食物和胃液向上流動，從而減輕壓力。它進一步刺激括約肌上的組織，從而幫助再生長，從而減少酸倒流的機會。
緩解便秘和腹瀉：
便秘和腹瀉在兒童中並不罕見。因此，如果他們患有任何一種，可以將原始的天然蜂蜜空腹服用，以緩解疼痛。
*儘管有很多好處，但蜂蜜最廣泛的藥用可能是用於治療咳嗽和感冒。
蜂蜜對於小兒咳嗽和感冒：
美國兒科學會建議，除非醫生或兒科醫生指導，否則不要將OTC藥物用於4歲以下兒童的咳嗽和感冒。天然蜂蜜以其抗微生物，抗病毒和抗真菌特性而聞名，因此人們將蜂蜜用作治療感冒和咳嗽的天然藥物。睡前服用巴氏殺菌的蜂蜜可以緩解一歲以上兒童的咳嗽和感冒症狀。還可以改善兒童的睡眠質量。
餵食孩子蜂蜜的方法：
逐漸將蜂蜜導引入孩子的飲食中。這樣做將才能有時間逐項檢查任何可能的過敏反應。如此也可以給孩子足夠的時間來適應蜂蜜的味道和質地。
*您可以通過以下幾種方法用蜂蜜代替精製糖：
＊將蜂蜜加到燕麥片中美化風味。
＊牛奶中可以加蜂蜜變得甜甜的。
＊塗在麵包吐司上。
＊將優格和蜂蜜混合，製成美味的點心。
＊如果您的孩子喜歡吃冰沙甜點，在裡面添加蜂蜜而不是糖。
＊在鬆餅上淋上蜂蜜。
＊將其用作調味劑或/和代替烘焙食品中的糖。
如果孩子出現發現副作用，例如呼吸困難，肌肉無力和便秘，請停止讓孩子吃蜂蜜。
注意事項：
＊在食用蜂蜜之前，有必要確保其純度保持不變。這是您可以做的。
＊不要給孩子太多蜂蜜。蜂蜜的卡路里很高，並且含有果糖等游離糖，而果糖過量食用會導致不希望的體重增加，齲齒和胃部不適。雖然蜂蜜很好但使用仍要節制。
＊檢查製造日期和標籤中提及的內容。
請勿在沒有蓋的情況下將其打開，否則可能會被昆蟲和灰塵污染。
將蜂蜜瓶存放在陰涼處。
對孩子哪個更好：生蜂蜜或加工蜂蜜？
生蜂蜜含有原始形式的營養成分，但也具有天然毒素，例如灰毒素，會導致蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的症狀包括低血壓，噁心和嘔吐。
但是，經過加工處理的天然蜂蜜，毒素會被稀釋，對身體可能沒有任何嚴重影響。加工過的蜂蜜也不含花粉粒和灰塵顆粒。
這表明，與未加工蜂蜜相比，對孩子來說加工蜂蜜的風險較小，但是事實上未加工蜂蜜的營養價值使其優於加工蜂蜜是肯定的。
蜂蜜可以提供普通糖中通常缺少的微量營養素，因此使蜂蜜成為精製糖的更好替代品。記住要逐步引入蜂蜜，以便您的孩子在身體適應新食物的同時適應口味。一旦孩子開始享用蜂蜜，您就可以將這種天然甜味劑作為孩子均衡飲食的一部分。