[蜂蜜資訊] 蜂蜜健康益處
1.對抗自由基傷害
生蜂蜜中含有強大的抗氧化劑，可以對抗細胞損傷。
當稱為自由基的有害物質試圖通過稱為氧化應激的過程攻擊你的細胞時，抗氧化劑會失去電子，以確保細胞安全。自由基損傷與衰老、炎性疾病和包括癌症在內的疾病有關。
幸運的是，蜂蜜可以幫助應對這些後果-並且有科學的支持。一項研究發現，蕎麥蜂蜜可提高健康成年人的體外抗氧化活性。
2.與有害細菌作抗爭
蜂蜜以其抗菌特性和抵抗多種細菌（包括沙門氏菌和大腸桿菌）的能力而聞名。在民間醫學的各種傳統中，它已被用作治療多種細菌和真菌感染的方法。
在花粉合成過程中，蜜蜂將天然的殺菌劑過氧化氫累積到他們所創造的蜂蜜中。蜂蜜的低水分含量和低酸度的因素，有害微生物沒有機會存活！
3.鎮靜喉嚨和咳嗽
蜂蜜可以舒緩咳嗽的想法不僅僅是老太太的故事。這實際上是吃蜂蜜的最大好處之一。研究人員表示，與一些常見的止咳藥 ( 包括貝納德利Benadryl ) 相比，2.5毫升的蜂蜜對上呼吸道感染的兒童可能是更有效的止咳藥。
蜂蜜具有抗菌和消炎作用，因此可以成功地抑制咳嗽。而且，由於蜂蜜的粘稠性，它可以包覆喉嚨，起到舒緩作用。
5.促進口腔健康
令人驚訝的是，蜂蜜可以抵禦牙齦炎和牙周疾病。在一項研究中，蜂蜜的咀嚼比無糖的口香糖減少了更多的牙菌斑和牙齦出血。
這似乎很奇怪，因為含糖物質通常不被認為適合口腔健康。但是，鑑於蜂蜜的天然抗菌特性，該研究表明，與引起蛀牙的原因相比，它更可能抵制蛀牙的原因。
6.改善消化系統健康
生蜂蜜被公認為是益生元食品，這意味著它可以培育腸道內生活的有益細菌。
它也可能是消化不良和潰瘍的一種補救方法，這已在民間醫學中使用了多年。抗菌特性使蜂蜜與幽門螺桿菌 ( H. pylori ) 細菌形成了堅決的競爭關係，幽門螺桿菌已知會引起胃潰瘍。
7.保持血糖水平
即使由葡萄糖和果糖組成，蜂蜜的血糖指數 ( GI )也相對較低。
結果，與精製糖相比，蜂蜜可以使食物變甜而不會引起血糖水平的飆升。因此，患有2型糖尿病的人可能會喜歡上它。
8.幫助抵禦疾病
蜂蜜中發現的植物營養素有助於其抗氧化和抗菌功效，也可以增強人體的免疫系統。
此外，由於氧化應激和炎症會導致心血管疾病和癌症，因此蜂蜜可以積極幫助身體預防心臟病和癌症。