[蜂蜜資訊] 蜂蜜的好處
蜂蜜含有多種微生物，其中包括一種稱為梭狀芽胞桿菌的細菌。細菌的數量非常少，成年人能夠消化而不會產生副作用。但是，年幼的孩子，尤其是1歲以下的孩子，不應食用蜂蜜，因為它們會導致梭狀芽胞桿菌引起的嬰兒肉毒桿菌中毒。蜂蜜可以幫助舒緩喉嚨痛，並可以起到止咳的作用。
實際上，2007年發表在“兒科和青少年醫學檔案”上的一項研究表明，蜂蜜比非處方止咳藥右美沙芬更有效地抑制咳嗽和改善睡眠。儘管長期以來一直認為蜂蜜比糖更好，但兩者都含有相同量的果糖和葡萄糖。這意味著兩者對血糖的作用相同。患有糖尿病或患有葡萄糖高峰和下降的人應該控制蜂蜜的攝入量。
此外蜂蜜在內部和外部都是強大的防腐劑和抗菌劑。新西蘭懷卡託大學生物科學系在2001年的一份報告中指出，蜂蜜可用於治療感染的傷口。蜂蜜似乎甚至可以在對抗生素治療無反應的傷口中起作用。在傷口上使用時，蜂蜜會釋放出非常少量的過氧化氫，從而減輕炎症而不會燃燒或引起疼痛，就像標準的3％的過氧化氫溶液那樣。
< 蜂蜜好處 >
* 燒傷。將蜂蜜製劑直接用於燒傷似乎可以改善癒合。
* 咳嗽。在就寢時間服用少量蜂蜜似乎可以減少2歲及2歲以上兒童的咳嗽次數。
* 糖尿病。一些證據表明，每天服用蜂蜜會使糖尿病患者的血糖，膽固醇水平和體重有所下降。
* 放射治療（粘膜炎）導致口腔酸痛。臨床研究的結果表明，蜂蜜可以降低放射治療引起口腔潰瘍的風險。其他研究表明，服用20毫升蜂蜜或使用蜂蜜紗布可減輕口瘡的嚴重程度，吞嚥疼痛以及與放射治療頭頸癌有關的體重減輕。