[蜂蜜資訊] 蜂蜜的七種功效
蜂蜜是蜂群辛苦採集花蜜的產物，多則研究指出，蜂蜜除了美味之外，還具有抗氧化、抗發炎、抗菌等效果，是千年來被認為可食用又可藥用的珍貴物質，堪稱液體黃金（其它常見的蜂產品尚有蜂花粉、蜂王漿及蜂膠)
蜂蜜主要組成成分有碳水化合物（占97%），其餘則是微量的維生素、礦物質、蛋白質，而賦予蜂蜜療效的，是來自於其中的植物抗氧化劑及酵素
1、蜂蜜有益上呼吸道感染
針對急性上呼吸道感染，蜂蜜能帶來正面幫助，特別是兒童的咳嗽頻率和咳嗽嚴重程度。
2、蜂蜜有益放化療引起的粘膜炎
口腔粘膜炎（Oral mucositis）是頭頸部放療、化療或兩者結合的常見併發症，特徵是口腔紅斑、潰瘍和疼痛，這種情況影響患者的生活品質和營養狀況，導致住院期延長。
在預防階段，蜂蜜可降低粘膜炎的程度，延緩其進展，從而增加患者繼續放化療的意願。
在治療階段，疼痛評分在治療的第一個月和治療結束時顯著下降，可縮短住院時間。
3、蜂蜜有益扁桃體切除術
蜂蜜對於扁桃體切除術後發展有正面幫助，針對兒童扁桃體切除術，口服蜂蜜具有改善術後疼痛、止痛藥使用、夜間痛醒及促進扁桃腺窩修復的效果。
4、蜂蜜有助於記憶功能
動物試驗中發現，蜂蜜能改善處於壓力環境下實驗鼠的長短期記憶(透過降低氧化壓力，提升腦源性神經營養因子BDNF；並促進前額葉皮質及海馬迴的神經元增殖)。
5、蜂蜜有益傷口修復(燒傷)
相較於傳統燒燙傷藥膏，使用蜂蜜敷料具有更為顯著的傷口改善效果。
6、蜂蜜有益於心血管健康
由於蜂蜜富含多種植物多酚及其它抗氧化劑（槲皮素、咖啡酸、刺槐素、山柰酚、高良姜素及維生素C等），這些成分都有助於心血管保健。
7、蜂蜜有益血脂調節(膽固醇及三酸甘油脂)
攝取蜂蜜，有降血脂效果，包括總膽固醇、低密度壞膽固醇、三酸甘油脂。除此之外，蜂蜜對身體的BMI指數、體重、空腹血糖也有輕微下降功用。