[蜂蜜資訊] 神奇的蜂蜜

誰知道微小而謙虛的蜜蜂可以使大自然變得如此神奇?蜂蜜是一種多用途成分,在飲食,皮膚和頭髮方面具有令人驚訝的健康益處。從遠古時代開始,自古埃及時代以來,人類就一直在使用蜂蜜。在西班牙巴倫西亞的洞穴壁畫,人們已經發現了7000-8000年前人類從蜂群採集蜂蜜的證據。但是發現了可追溯到1.5億年前的蜜蜂化石,因此,這很可能就是蜂蜜製造的年代過程是。在民間文學藝術中,羅馬人用蜂蜜來治癒傷口,治療曾經在戰場上的軍隊。許多古代文明也將其用作貨幣,因為它被認為非常有價值。

< 蜂蜜是怎麼製成的?>

人類實際上並不製造任何蜂蜜。我們只是收穫它。該蜂蜜製作過程是由蜜蜂完全進行。這相當簡單,但需要極高的精確度-這些小昆蟲擁有驚人的度量。精確度的一個例子–蜂窩狀的六邊形很難徒手畫出,但是蜜蜂卻做得非常漂亮。這就是他們將事情弄到最後細節的能力的奇蹟。回到蜂蜜製作中,工蜂通過用舌頭吸吮從花中提取花蜜。然後將它們存儲在另一個稱為蜂蜜胃的小袋中(與食物胃無關!)。在蜂蜜肚子裡,花蜜與蛋白質和酶混合,這是製造蜂蜜的第一步。

完成此操作後,他們會回到蜂巢中,用蜂蜜填充蜂巢,直到蜂蜜完全充滿。然後,它們在蜂巢周圍拍動翅膀,使蜂蜜乾燥並在此過程中使它們變稠-產生人類認為是蜂蜜的完全成品。蜜蜂有自己的方法來表示蜂蜜的製備過程已完成–他們用蜂蠟將蜂窩密封。完成此操作後,他們將移至下一個蜂槽。只是為了讓您了解一下蜜蜂的產量-一整茶匙純蜂蜜的生產需要八隻蜜蜂。

< 為什麼蜂蜜的保質期長?>

考古學家在幾千年前發現了一個埋在埃及墓穴中的蜂窩,您猜怎麼著?-–蜂蜜仍可食用!純淨,未稀釋的蜂蜜保存在密封罐中,是世界上唯一不會變質的物質。那麼,這種成分的永久保存期限的秘訣是什麼?有很多因素。蜂蜜是天然糖,所以也具有吸濕性。這意味著,儘管蜂蜜本身不含有水分,但它很容易從外界吸收水分。由於水分少,蜂蜜中幾乎沒有細菌可以存活。因此蜂蜜沒有變質。該pH值蜂蜜的含量很高,因此其酸性性質確保殺死試圖進入蜂蜜的生物。同樣,在蜂蜜製造過程中,蜜蜂的蜂蜜肚子中含有一種叫做過氧化葡萄糖的酶,當與蜂蜜混合時,會產生一種副產物,稱為過氧化氫,從而防止細菌滋生。注意,這適用於沒有化學添加劑的純蜂蜜。




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